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佛山中南市场猪牛羊交易情况一周分析0

发布时间:2020-08-12 19:16:15 阅读: 来源:炒锅厂家

[导读]猪:上周(11月14日-11月20日)生猪总成交量22070头,相比上上周(11月7日-11月13日)减少976头(上上周生猪总成交量23046头),环比下降4.24%,猪日均交易量3153头。上周白条肉均价21.7元/公斤,环比上升1.4%(上上周…

猪:上周(11月14日-11月20日)生猪总成交量22070头,相比上上周(11月7日-11月13日)减少976头(上上周生猪总成交量23046头),环比下降4.24%,猪日均交易量3153头。上周白条肉均价21.7元/公斤,环比上升1.4%(上上周猪肉均价21.4元/公斤)。

牛:上周(11月14日-11月20日)牛总成交量863头,相比上上周(11月7日-11月13日)减少78头(上上周牛总成交941头),环比下降8.29%,牛日均交易量123头。上周牛肉均价57.7/公斤,环比下降0.52%(上上周牛肉均价58元/公斤)。

羊:上周(11月14日-11月20日)羊总成交量5527头,相比上上周(11月7日-11月13日)减少3987头(上上周羊成交量9514头),环比下降41.91%。羊日均交易量789头。上周羊肉均价37.5元/公斤,环比上升4.17%(上上周羊肉均价36元/公斤)。

分析:价格方面:南方市场即将步入腊肉制作期,猪肉需求见涨,价格随之上涨。牛肉供过于求,价格有所下跌。羊肉方面,即将入冬,需求上升,屠宰企业压价难度加大,羊肉价格有所上涨。

交易量方面:冷空气过后,气温有所回升,鲜肉类受气温回升影响,交易量普遍有所下降。此外,因羊肉为“冬令补品”,其交易量很大一部分取决于天气情况,气温回升,对羊肉交易量影响最大。

预测:生猪方面,春节将近,伴随年前屠宰量和存栏量的双重增效,需求量带动着屠宰量的提升一定程度刺激了猪价的上涨,但受下半年存栏量提升的影响,抑制了猪价的涨幅,未来猪价将维持在相对合理价位。牛肉方面,上游供应充足,甚至出现供过于求的情况,牛肉价格短期内或将进一步下调。羊肉方面,随着入冬,终端需求见涨,价格短期内或将上扬。

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