咸蛋黄茄子的做法,咸蛋黄茄子怎么做
发布时间:2022-05-11 15:29:55
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来源:炒锅厂家
2017/12/1014:29:25 来源:网络
咸蛋黄茄子味道咸香,家里的孩子和大人都非常爱吃,还具有清热解暑、活血消肿的功效,那么咸蛋黄茄子要怎么做呢?
食材1
主要食材:咸蛋2个。
其他食材:茄子1根,油、盐、糖适量。
做法步骤2
1.将茄子切成一指宽的条,浸泡在凉水中。
2.将咸鸭蛋一分为二,用勺子将蛋黄取出压成泥。
3.锅中多倒入一些油,大火快速翻炒茄子,茄子炒软微微变色盛出。
4.将咸蛋黄放入锅中,加入少量水。
5.蛋黄变成糊状放入炒好的茄子,加入少量盐和糖。
6.蛋黄收干盛出即可。
功效3
清热解暑、利尿止泻、清肝明目、活血消肿。
成果图4
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