实现二次增值应大力发展淡水鱼深加工淡水鱼深加工水产品深加工-【新闻】

实现二次增值 应大力发展淡水鱼深加工_淡水鱼深加工,水产品深加工

Foodjx导读：鱼作为鲜活农产品，存在供货时间短、供应半径小，旺季市场供大于求，鱼价下跌等问题，随着 压塘和卖鱼难 现象的出现，严重影响养殖者的利益和积极性；另一方面，随着人民生活水平的提高，低值淡水鱼作为直接食用的经济效益和社会效益越来越低。因此大力发展淡水鱼深加工，实现淡水鱼的二次、三次加工增值具有重要意义。 永修地处鄱阳湖西侧，修、缭河穿境而过，有丰富的淡水鱼资源，境内可养池塘、湖泊、水库、港叉多达15万余亩。现有渔业专业合作社39个，渔业劳动力9800余人，曾获江西省渔业生产十强县和全国渔业生产重点县等荣誉，是水产养殖大县、强县。 为了推进永修淡水鱼深加工向纵深发展，提升淡水鱼产品附加值，增加渔民收入，永修县委、政府拓展招商平台，引进外资，在永修县城南工业园成立了江西浩博水产发展有限公司，目前一期工程接近扫尾，预计在2013年12月将开始生产。 该公司的建设对把永修发展成为食品工业大县和大力推进 生态农业、科技农业、效益农业 三统一的农业产业结构调整，具有重要的意义，填补了江西省淡水鱼深加工的空白。由于永修地处鄱阳湖之滨，境内外河港、湖泊纵横交叉，有庞大的鱼类资源，使淡水鱼加工产业的发展有巨大的开发潜力。 该公司的建立，可以提高永修渔产品附加值和渔民养殖积极性，改善增产不增收的现状，带动农村经济发展对解决 三农 问题具有积极作用。该公司的建设可使永修鱼类加工实现产业化，完善淡水鱼生产、加工、销售的产业链，并使淡水鱼加工业实现技术升级，达到加工产业化、产量规模化、品质优质化、产品高值化的目地。 永修县现有养殖面积15万多亩，另有鄱阳湖、柘林湖天然水面20多万亩，水产品总产量达6万余吨，为淡水鱼深加工打下了扎实的原材料基础。通过 公司十基地十农户 的模式使渔民与龙头企业结成利益共同体，解决了水产品卖难的问题，保障了渔民利益，提高了养殖积极性，同时使企业的原材料在数量、质量上有了保证，降低了原材料采购成本，增加了企业的经济效益，达到了渔民与企业的共赢的目地。 江西浩博水产发展有限公司工程分两期建设，第一期建设投产后，可形成年加工鱼类3万吨以上能力，实现年产值7亿元、上缴税金3600万元的规模；二期建设完工后，预计年加工鱼类8万吨、上缴税金8200万元，可形成淡水鱼加工产业园，届时可带动物流、餐饮等业发展，可直接为永修县提供就业岗位1500个以上，可带动20万亩的渔业养殖水面面积，为6000户水产养殖户增收，并幅射周边市县。其深加工产品有鱼面/鱼粉、DHA高营养产品、鱼胶原蛋白、鱼骨粉、鱼蛋白、淡水鱼油，产品广泛运用于食品、饲料、化妆品、医疗保健等行业，具有巨大的市场需求的潜力。 永修丰富的淡水鱼养殖水面，为淡水鱼深加工提供了良好的资源支持。随着水产品加工技术的发展，越来越多的食用简便、营养丰富、味美可口的产品开发问世，企业和渔民将获得更大经济效益。永修只有做好淡水鱼深加工这篇文章，才能挤进全国渔产品深加工的强县大县的行列。

(来源：中国食品机械设备网)

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