重庆小朋友爱吃辣椒吃的家庭美食

重庆小朋友爱吃辣椒吃的家庭美食家长本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，但，我们做出既好看又富有营养的美食，那么不需要任何手段，孩子自己就会跑过来喊妈妈，下面跟随虎姐一起来学习这道菜吧：辣子鸡（辣椒虽然会使人上火，但偶尔吃一点也是可以的！）推荐理由：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；食材：三黄鸡1只约1000克;香葱一把;干红辣椒;花椒;姜一块;蒜3、4瓣;料酒适量;盐;白糖适量;做法：1、整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够，成品的咸味全靠这时放的盐了2、干辣椒剪成小段，葱切末、姜切片、蒜切片3、锅中油烧热，待烧6成热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出4、锅中留适量底油，先放入花椒炒出香味，再蒜片、姜片爆香5、这时候再放入辣椒段不会因为油温高变糊，下干辣椒段炒出麻辣香味，放入香葱末6、倒入炸好的鸡块、烹入绍酒点少许酱油，继续翻炒，再加入少许白糖，炒匀即可出锅撒香葱或熟芝麻

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