清热鲜香菇冬瓜汤

发布时间：2020-03-04 09:21:50 阅读：次来源：炒锅厂家

清热鲜香菇冬瓜汤

清热鲜香菇冬瓜汤美食杰

在炎热的夏季，非常需要及时补充水分，吃些清热食物-----鲜香菇冬瓜汤，在汤中加入香菇，有提鲜的功效，清汤美味，在出汗后喝上一碗非常舒服。

【香菇冬瓜汤】

主料：冬瓜500g、鲜香菇200g、鸡汤1份、

辅料：盐适量、糖适量、

步骤：

1.冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。

2.把鸡汤倒入砂锅中，开火。

3.加入冬瓜，中大火煮制。

4.当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。

清热鲜香菇冬瓜汤

5.调入适量盐。

6.放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。

7.直到冬瓜完全透明，即可。

8.洒入葱花，即可上桌。

清热鲜香菇冬瓜汤

小贴士

1.冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C,最好连皮一起食用。

冬瓜的食用效果

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

清热鲜香菇冬瓜汤

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

总结：冬瓜利尿清肿、清热止渴的功效，在夏季喝上一道蔬菜汤，真是享受吧。